Minchón Medina, Carlos, Universidad Nacional de Trujillo, Perú
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Vol 22, No 2 (2011): ESPECIAL: ANTENOR ORREGO - Artículos
Efecto del tratamiento desinfectante y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de rebanadas de mango (Mangifera indica) Kent mínimamente procesado
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Vol 21, No 2 (2010): ESPECIAL: MARIO VARGAS LLOSA - Artículos
Efecto del desinfectante, tipo de empaque y tiempo de almacenamiento sobre las características físicas, microbiológicas y sensoriales del hongo silvestre comestible (Suillus luteus)
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ISSN: 19915837