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Número Título
 
Vol 23, No 2 (2012): ESPECIAL: CERRO CAMPANA DE TRUJILLO DISCURSO DE RECEPCIÓN DE SANIEL LOZANO ALVARADO A LA ACADEMIA PERUANA DE LITERATURA INFANTIL Y JUVENIL Resumen   PDF
Jesús Cabel Moscoso
 
Vol 20, No 1 (2009): HOMENAJE AL GRUPO TRILCE Discurso pronunciado por el Dr. Antenor Orrego dirigido al Grupo “Trilce” Resumen   PDF
Antenor Orrego
 
Vol 28, No 1 (2017) Diseño, simulación e implementación de aplicaciones de manufactura robotizada Resumen
Sixto Ricardo Prado Gardini, Erick Fiestas Sorogastúa
 
Vol 20, No 1 (2009): HOMENAJE AL GRUPO TRILCE Distribución y origen de la presencia de nitrato en el sistema acuífero de la cuenca del Río Moche - Región de La Libertad (Perú) Resumen   PDF
Albert Folch Sancho, Milton Huanes Mariños, Joan Bach, Josep Mas-Pla, Víctor Campos Hernández
 
Vol 25, No 1 (2014): ESPECIAL: CIENCIA Y TECNOLOGIA DIVERSIDAD DE ESPECIES DEL GÉNERO LUPINUS L. Y DE SUS SIMBIOSIS EN EL DEPARTAMENTO DE ANCASH Resumen   PDF
Pedro Lezama A., Karina Lezama A., Tomasz Stepkowski
 
Vol 19, No 2 (2008) Dos cartas de Antenor Orrego a José Carlos Mariátegui Resumen   PDF
Antenor Orrego
 
Vol 26, No 2 (2015): ESPECIAL: CIENCIAS Y HUMANIDADES Educación, filosofía y mística en la india Resumen   PDF
Enrique Paz Castillo
 
Vol 25, No 2 (2014): ESPECIAL: CIENCIAS Y HUMANIDADES Efectivo aprendizaje del derecho con el estudio de casos y la investigación jurídica Resumen   PDF
Félix Enrique Chira Vargas Machuca
 
Vol 24, No 2 (2013): ESPECIAL: CIENCIA Y TECNOLOGIA EFECTO ANTIBACTERIANO DE UNA INFUSIÓN DE Camellia sinensis (TÉ VERDE) USADA COMO COLUTORIO SOBRE PLACA BACTERIANA Y SALIVA Resumen   PDF
Kathia Roxana García Padilla
 
Vol 27, No 2 (2016): CIENCIAS Y HUMANIDADES Efecto antibacteriano in vitrio del Eleutherine bulbosa (Yahuar piri piri) frente a Streptococcus mutans ATCC 35668 Resumen   PDF
Isella Costa Sinacay, Elva Mejía Delgado, Orlando Alvarado Sánchez
 
Vol 25, No 2 (2014): ESPECIAL: CIENCIAS Y HUMANIDADES Efecto antibacteriano In vitro del extracto hidroalcohólico de propoleo e hipoclorito de sodio frente a Enterococcus faecalis Resumen   PDF
Glenny Paola Alvarado Castillo, Miguel Otiniano Trujillo, María Arteaga Cárdenas, Carmen Ayala Jara
 
Vol 27, No 1 (2016): ESPECIAL: CIENCIAS Y HUMANIDADES Efecto antifúngico in vitro del látex de Croton lechleri (sangre de grado) frente a Candida albicans ATCC 10231 Resumen   PDF
Ever Manuel Vásquez Torrejón, Marcos Jimmy Carruitero Honores
 
Vol 25, No 1 (2014): ESPECIAL: CIENCIA Y TECNOLOGIA EFECTO DE DIETAS RICAS EN SELENIO EN LA TRANSFORMACIÓN CELULAR INDUCIDA CON BENZO ALFA PIRENO EN MUS MUSCULUS CEPA BALB/C53 Resumen   PDF
Lennis A. Reyna L., Armando Araujo J.
 
Vol 24, No 1 (2013): ESPECIAL: CIENCIA Y TECNOLOGIA EFECTO DE LA ADICIÓN DE CASEINATO DE SODIO Y GELATINA SOBRE LA VISCOSIDAD, SINÉRESIS Y TIEMPO DE FERMENTACIÓN EN YOGURT BATIDO Resumen   PDF
Robert Vera Benites, Antonio Rodríguez Zevallos
 
Vol 22, No 1 (2011): ESPECIAL: JOSE MARIA ARGUEDAS Efecto de la actividad de agua y del pH sobre la vida útil de la pulpa de tumbo (Passiflora quadrangularis) Resumen   PDF
Elena Matilde Urraca Vergara
 
Vol 25, No 1 (2014): ESPECIAL: CIENCIA Y TECNOLOGIA EFECTO DE LA ADICIÓN DE HARINA DE MACA (LEPIDIUM MEYENII) Y DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LA ACIDEZ, SINÉRESIS, VISCOSIDAD APARENTE Y ACEPTABILIDAD GENERAL DE YOGURT BATIDO SIMBIÓTICO Resumen   PDF
Enrique Arrigoni Shashiki, Antonio Rodríguez Zevallos
 
Vol 23, No 2 (2012): ESPECIAL: CERRO CAMPANA DE TRUJILLO EFECTO DE LA ADICIÓN DE TRES PORCIONES DE MEDALLONES DE TRUCHA ARCO IRIS (ONCORHYNCHUS MYKISS) Y TRES TIEMPOS DE ESTERILIZACIÓN EN LA ACEPTABILIDAD GENERAL DE CONSERVAS DE VERDURAS Resumen   PDF
Silvana Marivel Villanueva Catalán, Antero Celso Vásquez García, Noemí León Roque, José Rammanni Romero Yep, Tarcila Amelia Cabrera Salazar, Fernando Rodríguez Avalos
 
Vol 26, No 2 (2015): ESPECIAL: CIENCIAS Y HUMANIDADES Efecto de la adición de chía (Salvia hispanica L.) y pasas sobre la sinéresis, acidez, firmeza, viscosidad aparente y aceptabilidad general del yogur aflanado frutado Resumen   PDF
Andy Reyes Gonzales, Antonio Rodríguez Zevallos
 
Vol 26, No 1 (2015): ESPECIAL: CENTENARIO DEL GRUPO NORTE DE TRUJILLO Efecto de la adición de harina de brácteas de alcachofa (Cynara scolymus L.) y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de yogur simbiótico batido Resumen   PDF
Juan Anticona Zavaleta, Antonio Rodríguez Zevallos
 
Vol 21, No 2 (2010): ESPECIAL: MARIO VARGAS LLOSA Efecto de la adición de prebiótico MOS, probiótico lactobacillus y la asociación de ambos (simbiótico) en la dieta sobre el comportamiento productivo y económico de pollos de carne Resumen   PDF
Wilson Castillo Soto, César Lombardi Pérez
 
Vol 19, No 2 (2008) Efecto de la adición parcial de cáscara de espárrago y brácteas de alcachofa en polvo y salvado de trigo en sustitución de harina sobre las características sensoriales del pan Resumen   PDF
Luis Márquez Villacorta, Raúl Siche Jara, Carla Pretell Vásquez, Roger Miranda Vera
 
Vol 23, No 2 (2012): ESPECIAL: CERRO CAMPANA DE TRUJILLO EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN DE GOMA DE TARA Y SORBATO DE POTASIO EN PELÍCULA COMESTIBLE SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS Y SENSORIALES EN QUESO MANTECOSO Resumen   PDF
José Chang Makay, Antonio Rodríguez Zevallos
 
Vol 27, No 1 (2016): ESPECIAL: CIENCIAS Y HUMANIDADES Efecto de la concentración del 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D) en el enraizamiento de brotes caulinares de Rubus idaeus, en condiciones de invernadero Resumen   PDF
Eloy López Medina, Carlos A. Diez Morales, Jordan De La Cruz Castillo, Carmen Zavaleta Salvatierra
 
Vol 24, No 1 (2013): ESPECIAL: CIENCIA Y TECNOLOGIA EFECTO DE LA DOSIS DE IRRADIACIÓN UV-C Y TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS Y ANTIOXIDANTES DE FRUTAS TROPICALES MÍNIMAMENTE PROCESADAS Resumen   PDF
Luis Márquez Villacorta, Carla Pretell Vásquez
 
Vol 25, No 1 (2014): ESPECIAL: CIENCIA Y TECNOLOGIA EFECTO DE LA DOSIS DE IRRADIACIÓN UV-C Y TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS Y ANTIOXIDANTES, EN EL HONGO OSTRA (PLEUROTUS OSTREATUS), MÍNIMAMENTE PROCESADO Resumen   PDF
Luis Marquez Villacorta, Carla Pretell Vásquez
 
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ISSN: 19915837