1.
Efecto del extracto de yacón (Smallanthus sonchifolius) y la suspensión de quinua (Chenopodium quinoa) sobre la viscosidad y la aceptabilidad general de una bebida funcional a base de yogurt. Pueblo Cont. 2016;19(2):221-228. Accessed November 22, 2024. https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/580