1.
EFECTO DE LA ADICIÓN DE HARINA DE MACA (LEPIDIUM MEYENII) Y DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LA ACIDEZ, SINÉRESIS, VISCOSIDAD APARENTE Y ACEPTABILIDAD GENERAL DE YOGURT BATIDO SIMBIÓTICO. Pueblo Cont. 2015;25(1):89-96. Accessed June 5, 2025. https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/78