Efecto de la formulación de compota para infantes a base de quinua (Chenopodium quinoa W.), leche de soya (glycine max), mango (mangifera indica l.) y durazno (Prunus persica I.) sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales. (2017). PUEBLO CONTINENTE, 27(2), 409-417. https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/694