EFECTO INHIBITORIO DEL FILTRADO DE UN CULTIVO DE LACTOBACILLUSSP EN LA SUPERVIVENCIA DE SALMONELLA ENTERITIDIS, SALMONELLA SP. Y STAPHYLOCOCCUSAUREUS EN MAYONESA CASERA. (2015). PUEBLO CONTINENTE, 25(1), 45-52. https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/75