Efecto del tiempo de exposición al ultrasonido (40 kHz) en las características fisicoquímicas, recuento de bacterias aerobias mesófilas y aceptabilidad general de la pulpa de mango (Mangifera indica L.) variedad Edward. PUEBLO CONTINENTE, [S. l.], v. 27, n. 2, p. 385–396, 2017. Disponível em: https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/692.. Acesso em: 25 jul. 2024.