Efecto de la formulación de compota para infantes a base de quinua (Chenopodium quinoa W.), leche de soya (glycine max), mango (mangifera indica l.) y durazno (Prunus persica I.) sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales. PUEBLO CONTINENTE, [S. l.], v. 27, n. 2, p. 409–417, 2017. Disponível em: https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/694.. Acesso em: 3 jul. 2024.