EFECTO DE LA ADICIÓN DE TRES PORCIONES DE MEDALLONES DE TRUCHA ARCO IRIS (ONCORHYNCHUS MYKISS) Y TRES TIEMPOS DE ESTERILIZACIÓN EN LA ACEPTABILIDAD GENERAL DE CONSERVAS DE VERDURAS. PUEBLO CONTINENTE, [S. l.], v. 23, n. 2, p. 391–398, 2015. Disponível em: https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/13.. Acesso em: 27 nov. 2024.