EFECTO INHIBITORIO DEL FILTRADO DE UN CULTIVO DE LACTOBACILLUSSP EN LA SUPERVIVENCIA DE SALMONELLA ENTERITIDIS, SALMONELLA SP. Y STAPHYLOCOCCUSAUREUS EN MAYONESA CASERA. PUEBLO CONTINENTE, [S. l.], v. 25, n. 1, p. 45–52, 2015. Disponível em: https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/75.. Acesso em: 2 may. 2024.