“Efecto De La adición De chía (Salvia Hispanica L.) Y Pasas Sobre La sinéresis, Acidez, Firmeza, Viscosidad Aparente Y Aceptabilidad General Del Yogur Aflanado Frutado”. 2016. PUEBLO CONTINENTE 26 (2): 467-75. https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/319.