“EFECTO INHIBITORIO DEL FILTRADO DE UN CULTIVO DE LACTOBACILLUSSP EN LA SUPERVIVENCIA DE SALMONELLA ENTERITIDIS, SALMONELLA SP. Y STAPHYLOCOCCUSAUREUS EN MAYONESA CASERA”. 2015. PUEBLO CONTINENTE 25 (1): 45-52. https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/75.