“Efecto del pH y Concentración de Goma de Tara (Caesalpinia spinosa) sobre la Clarificación del Jugo de Caña (Saccharum offcinarum)” (2016) PUEBLO CONTINENTE, 17(1), pp. 27–32. Available at: https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/633 (Accessed: 23 November 2024).