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“Efecto del filete de anchoveta (Engraulis ringens J.) y del tiempo de esterilización en la composición química y aceptabilidad de las conservas de frijol (Phaseolus vulgaris)”, Pueblo Cont., vol. 18, no. 1, pp. 71–83, Oct. 2016, Accessed: Nov. 15, 2024. [Online]. Available: https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/611