“EFECTO DE LA ADICIÓN DE HARINA DE MACA (LEPIDIUM MEYENII) Y DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LA ACIDEZ, SINÉRESIS, VISCOSIDAD APARENTE Y ACEPTABILIDAD GENERAL DE YOGURT BATIDO SIMBIÓTICO”, Pueblo Cont., vol. 25, no. 1, pp. 89–96, Mar. 2015, Accessed: Nov. 24, 2024. [Online]. Available: https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/78