[1]
“Efecto de la adición de chía (Salvia hispanica L.) y pasas sobre la sinéresis, acidez, firmeza, viscosidad aparente y aceptabilidad general del yogur aflanado frutado”, Pueblo Cont., vol. 26, no. 2, pp. 467–475, Aug. 2016, Accessed: Dec. 12, 2024. [Online]. Available: https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/319