“Efecto De La Actividad De Agua Y Del PH Sobre La Vida útil De La Pulpa De Tumbo (Passiflora Quadrangularis)”. PUEBLO CONTINENTE, vol. 22, no. 1, Oct. 2016, pp. 141-50, https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/461.