“Efecto Del Extracto De yacón (Smallanthus Sonchifolius) Y La suspensión De Quinua (Chenopodium Quinoa) Sobre La Viscosidad Y La Aceptabilidad General De Una Bebida Funcional a Base De Yogurt”. PUEBLO CONTINENTE, vol. 19, no. 2, Oct. 2016, pp. 221-8, https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/580.