“Efecto Del Filete De Anchoveta (Engraulis Ringens J.) Y Del Tiempo De esterilización En La composición química Y Aceptabilidad De Las Conservas De Frijol (Phaseolus Vulgaris)”. PUEBLO CONTINENTE, vol. 18, no. 1, Oct. 2016, pp. 71-83, https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/611.