“EFECTO INHIBITORIO DEL FILTRADO DE UN CULTIVO DE LACTOBACILLUSSP EN LA SUPERVIVENCIA DE SALMONELLA ENTERITIDIS, SALMONELLA SP. Y STAPHYLOCOCCUSAUREUS EN MAYONESA CASERA”. PUEBLO CONTINENTE, vol. 25, no. 1, Mar. 2015, pp. 45-52, https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/75.