“Efecto De La adición De chía (Salvia Hispanica L.) Y Pasas Sobre La sinéresis, Acidez, Firmeza, Viscosidad Aparente Y Aceptabilidad General Del Yogur Aflanado Frutado”. PUEBLO CONTINENTE, vol. 26, no. 2, Aug. 2016, pp. 467-75, https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/319.