“Efecto De La Actividad De Agua Y Del PH Sobre La Vida útil De La Pulpa De Tumbo (Passiflora Quadrangularis)”. PUEBLO CONTINENTE 22, no. 1 (October 4, 2016): 141–150. Accessed April 3, 2025. https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/461.