“Efecto Del PH Y Concentración De Goma De Tara (Caesalpinia Spinosa) Sobre La Clarificación Del Jugo De Caña (Saccharum Offcinarum)”.
PUEBLO CONTINENTE 17, no. 1 (October 24, 2016): 27–32. Accessed April 7, 2025.
https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/633.