“EFECTO DE LA ADICIÓN DE HARINA DE MACA (LEPIDIUM MEYENII) Y DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LA ACIDEZ, SINÉRESIS, VISCOSIDAD APARENTE Y ACEPTABILIDAD GENERAL DE YOGURT BATIDO SIMBIÓTICO”. PUEBLO CONTINENTE 25, no. 1 (March 26, 2015): 89–96. Accessed November 24, 2024. https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/78.