Efecto de la formulación de compota para infantes a base de quinua (Chenopodium quinoa W.), leche de soya (glycine max), mango (mangifera indica l.) y durazno (Prunus persica I.) sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales. Pueblo Cont. [Internet]. 2017 Feb. 16 [cited 2024 Nov. 21];27(2):409-17. Available from: https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/694