EFECTO DE LA ADICIÓN DE TRES PORCIONES DE MEDALLONES DE TRUCHA ARCO IRIS (ONCORHYNCHUS MYKISS) Y TRES TIEMPOS DE ESTERILIZACIÓN EN LA ACEPTABILIDAD GENERAL DE CONSERVAS DE VERDURAS. Pueblo Cont. [Internet]. 2015 Mar. 19 [cited 2025 Apr. 3];23(2):391-8. Available from: https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/13