Taxonomía e importancia de “spirulina” Arthrospira jenneri (Cyanophyceae: Oscillatoriaceae)
DOI:
https://doi.org/10.22497/1410Palavras-chave:
TaxonomÃa e importancia de “spirulinaâ€, Arthrospira.Resumo
Se revisa la posición taxonómica de la Cianobacteria “spirulina” que corresponde a una forma espiralada septada y se utiliza en la alimentación humana, siendo el nombre correcto Arthrospira jenneri Stizenberger ex Gomont(Oscillatoriaceae). De igual manera se resume la descripción de la especie, el medio de cultivo de Laboratorio e Industrial y su importancia en la alimentación y salud.
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