“Efecto Del Tratamiento Desinfectante Y Tiempo De Almacenamiento Sobre Las características fisicoquímicas, microbiológicas Y Sensoriales De Rebanadas De Mango (Mangifera Indica) Kent mínimamente Procesado”. 2016. PUEBLO CONTINENTE 22 (2): 385-403. https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/432.