“EFECTO DE LA DOSIS DE IRRADIACIÓN UV-C Y TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS Y ANTIOXIDANTES DE FRUTAS TROPICALES MÍNIMAMENTE PROCESADAS”. 2015. PUEBLO CONTINENTE 24 (1): 141-66. https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/37.