“EFECTO DE LA DOSIS DE IRRADIACIÓN UV-C Y TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS, Y ANTIOXIDANTES EN REBANADAS DE CARAMBOLA (AVERRHOA CARAMBOLA L.), VARIEDAD GOLDEN STAR MÍNIMAMENTE PROCESADA” (2015) PUEBLO CONTINENTE, 23(2), pp. 353–369. Available at: https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/10 (Accessed: 22 December 2024).