“EFECTO DE LA DOSIS DE IRRADIACIÓN UV-C Y TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS Y ANTIOXIDANTES DE FRUTAS TROPICALES MÍNIMAMENTE PROCESADAS” (2015) PUEBLO CONTINENTE, 24(1), pp. 141–166. Available at: https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/37 (Accessed: 22 November 2024).