[1]
“Características fisicoquímicas y aceptabilidad general de un kefir de leche de vaca (Bos taurus) y de cabra (Capra hircus)”, Pueblo Cont., vol. 23, no. 1, pp. 145–156, Aug. 2016, Accessed: May 03, 2024. [Online]. Available: https://journal.upao.edu.pe/index.php/PuebloContinente/article/view/359