Guía para el cultivo urbano del pallar Moche, Phaseolus lunatus
Abstract
Resumen
El presente documento constituye la primera guía de cultivo urbano del pallar Phaseolus lunatus, el cual por razones socio culturales ha desaparecido como oferta en el Perú. Esta ausencia en el mercado nacional pone en riesgo la continuidad de un legado bio-cultural de 11000 años de antigüedad. Esta guía proporciona información arqueológica sobre su centro de origen, uso social en los Andes Centrales, y por supuesto, las pautas necesarias para su cultivo en la ciudad.
Palabras claves: Guía, pallar, Phaseolus lunatus, Andes Centrales, cultivo.
Abstract
This document is the first attempt to provide an urban cultivation guide of the Lima bean Phaseolus lunatus in the city. This legume has disapeared as sale from the Peruvian market due to socio-cultural reasons. This absence in the national market risks the continuity of a bio-cultural legacy of more tan 11,000 years. This guide provides archaelogical information about its center of origin, social usage in the Central Andes, and the necessary steps to cultivate it in the city.
Key words: Guide, Lima bean, Phaseolus lunatus,Central Andes, cultivation.
