Incremento de la inmunidad y la productividad en pollos de engorde con el uso del hongo Ganoderma lucidum, como aditivo en la alimentación en una explotación avícola intensiva

Abstract

Se condicionó un experimento utilizando 480 pollos de engorde, de la línea Cobb 500, para validar el efecto del uso del hongo Ganodermalucidum como aditivo en la alimentación, sobre el incremento de la inmunidad y productividad, en condiciones de crianza en explotaciones avícolas intensivas. Para ello se utilizó el hongo Ganodermalucidum a dosis de 6mg/PV ; 12mg/PV ; 18mg / KgPV, y un tratamiento control sin ninguna dosis del hongo, bajo la forma de polvo soluble,en adición al agua de bebida, en uso continuo durante las semana 1, 3, y 5 de crianza, en un periodo de 49 días. La adición de 18 mg/ KgPV de Ganoderma lucidumen la dieta de las aves, logró en los primeros 35 días, la mejor ganancia de peso (1187.5 gr),notablemente mejor a la dieta testigo que alcanzó 1146.9 gr. de incremento de peso. Asi mismo el uso de Ganoderma lucidum a razón de 6mg/KgPV alcanza la mejor conversión alimenticia en broiler (1.55). La mortalidad se ve favorecida para la crianza con adición de Ganoderma lucidum desde 6; 12 y 18 mg/PV, logrando 0%; 0.8%;y 0%, respectivamente, a diferencia de 4.2% del tratamiento testigo sin uso de Ganoderma lucidumen épocas de estrés de calor. Tanto la inmunología celular, así como la eficiencia fisiológica de los órganos del pollo de engorde, se ven favorecidos con usos de 6mg y 18 mg/KgPV, valorizados a partir de la acción de las transaminasas AST/GOT y ALT/ GPT, respectivamente. Asimismo, el uso de Ganoderma lucidum a dosis de solo 6mg/KgPV. También los rendimiento de Carcasa son favorables ligeramente para el tratamiento testigo, pero favoreciendo para los rendimientos en pechuga y pierna en 18.7% y 13.4%para los tratamientos con 18 y 12 mg. x Kg PVde Ganoderma lucidum, generando además una mejora significativa en la rentabilidad del lote:Por lo que, la adición de Ganoderma lucidum en el agua de bebida durante la crianza del pollo de engorde, mejora los parámetros productivos del lote, incrementa la inmunidad, desarrolla alta eficiencia fisiológica en los órganos , añade mejor calidad y tamaño a la pechuga y a la pierna, ayuda a la uniformidad del lote e incrementada apariencia final del producto terminado.

Palabras clave: Ganoderma lucidum, productividad avícola, mejora fisiológica, rentabilidad,parámetros productivos del pollo, conversión alimenticias, incremento de peso, rentabilidad avícola, rendimiento de carcasa.